会社名
カルピス食品工業株式会社
書誌事項
70年のあゆみ / カルピス食品工業株式会社社史編纂委員会編纂
東京 : カルピス食品工業, 1989.07
xi, 397p, 図版9枚 ; 29cm
注記: 英文社名: Calpis Food Industry, Co., Ltd. ; 制作: 大日本印刷CDC事業部年史センター ; 印刷: 大日本印刷 ; 横組み ; 年表: p[377]-395
外部機関の所蔵データほか
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社史紹介
大阪の寺に生まれた三島海雲（みしま・かいうん、1878-1974）は仏教大学に学び、大志を抱いて1902年（明35）中国大陸に渡る。蒙古の地で緬羊事業に携わり、蒙古民族の活力源である酸乳に出会い、1915年（大4）帰国。翌年醍醐味（資）を設立し滋養料「醍醐味」を生産、販売。その事業を継承して1917年（大6）ラクトーを創立、1919年（大8）に酸乳をベースにした日本初めての乳酸菌飲料「カルピス」を発売。「カル」はカルシウム、「ピス」は味覚を表すサンスクリット語から三島が命名。1923年（大12）カルピス製造に商号変更、1948年（昭23）、第2会社としてカルピス食品工業を設立。53年間にわたって経営の第一線にあった三島海雲は、1970年（昭45）93歳で取締役社長を勇退。
70年史は全8章のうち6章が三島海雲に関わる記述で、学術振興に私財を投じた三島海雲記念財団についても触れている。
[1997年（平9）カルピス(株)に商号変更。2007年（平19）味の素(株)の完全子会社になる]
参考リンク
- カルピス社のあゆみ
〔カルピス：カルピスタウン〕
http://www.calpis.co.jp/corporate/history/index.html
- 三島海雲記念財団
http://www.mishima-kaiun.or.jp/index.html
更新履歴
2009.12.24：社史紹介中の年号の表記法を変更
＊このエントリーは、実業史研究情報センターのサイトで公開している「社史紹介」に先駆けて「速報版」として公開するものです。
