会社名
栄養食株式会社
書誌事項
会社五十年の歩み
東京 : 栄養食, 1989.03
216p, 図版5枚 ; 22cm
注記: 印刷: 長成社 ; 非売品 ; 縦組み ; カバーはユズリハの写真 ; 付: 栞 (則天去私の心/報恩是日課の心)
- 社史・会社に関する各種ID ： 『会社史総合目録』一連アイテム番号: 0606
外部機関の所蔵データほか
Webcat / 神奈川県立川崎図書館 / Worldcat / Webcat Plus / Googleブックス 1,2
社史紹介
冷凍魚を扱っていた関法之（1905?-）が職場の集団給食を専門に請け負う目的で、1938年（昭13）栄養食会社を設立。軍需工場の増加に伴い全国の食堂の委託経営を引受ける。戦後休業していたが1949年（昭24）ごろから再出発の準備にかかり、翌年社員食堂の請負を始める。縁のある渋沢敬三（しぶさわ・けいぞう、1896-1963）の計らいもあり漸次発展する。
50年史は創業者の弟で現会長関誠三郎（せき・せいざぶろう、1911-）の執筆。第1部は設立から第2次大戦終了まで、第2部は戦後の再出発と会社の現況、第3部は著者自身の経営哲学で、渋沢栄一の訓言にも触れる。
[関兄弟の祖父関直之は渋沢家洲崎養魚場管理人で、後に洲崎養魚を設立した]
参考リンク
- 会社の歩み
〔栄養食株式会社〕
http://www.eiyo.co.jp/ayumi/ayumi.html
- 渋沢栄一関連会社社名変遷図 >> 水産業 B （渋沢家洲崎養魚場）
〔渋沢栄一記念財団 渋沢栄一〕
http://www.shibusawa.or.jp/eiichi/companyname/092.html
＊このエントリーは、実業史研究情報センターのサイトで公開している「社史紹介」に先駆けて「速報版」として公開するものです。
