会社名
白鶴酒造株式会社 [Hakutsuru Shuzo Kabushiki Kaisha]
[Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd.]
書誌事項
白鶴二百三十年の歩み / 白鶴酒造株式会社社史編纂室編
神戸 : 白鶴酒造, 1977.10
575p, 図版24枚 ; 27cm
注記: Title in romaji: Hakutsuru 230-nen no ayumi ; 執筆: 柚木学 ; 奥付の編者: 白鶴酒造株式会社山片平右衛門 ; 印刷: 大日本印刷 ; 縦組み ; 扉に「乙卯暮春写応挙」と書かれた白鶴の絵 ; 年表: p[557]-575
- 社史・会社に関する各種ID ： 『会社史総合目録』一連アイテム番号: 0784
外部機関の所蔵データほか
NDL-OPAC / Webcat / CiNii Books / 神奈川県立川崎図書館 / Worldcat 1,2 / NDL Search / Webcat Plus / Googleブックス 1,2 / 社史Wiki
社史紹介
灘の材木屋治兵衛長好（1697-1780）は蓄財で1743年（寛保3）清酒醸造業を始める。できた酒を「白鶴」と命名。天明年間（1780年頃）から嘉納家を名乗り、江戸に出荷して発展。幕末期に衰退したが明治年間に再興し、1897年（明30）嘉納合名会社を設立。全国に販路を広げ海外にも進出。戦災で酒蔵を多く失うが1947年（昭22）白鶴酒造(株)を設立して復興する。
230年史は創業以来の古文書を元に研究者が執筆したもので、個人経営、合名会社、株式会社の時代区分で沿革を記述。巻末に歴代役員の略歴と、酒の製造工程と商標の写真入り。付録として『白鶴筒尾集』が出ている。
参考リンク
- 沿革｜企業情報
〔白鶴酒造株式会社〕
http://www.hakutsuru.co.jp/corporate/enkaku.shtml - 近世灘の江戸積み酒造業
〔神戸市文書館 灘の酒造業〕
http://www.city.kobe.lg.jp/information/institution/institution/document/syuzo/syuzo.html - 『白鶴筒尾集 : 酒屋風俗譚 』
〔国立国会図書館サーチ〕
http://iss.ndl.go.jp/books?any=%E7%99%BD%E9%B6%B4%E7%AD%92%E5%B0%BE%E9%9B%86&op_id=1&ar=4e1f - 白鶴酒造資料館
〔白鶴酒造株式会社〕
http://www.hakutsuru.co.jp/community/shiryo/index.shtml
＊このエントリーは、実業史研究情報センターのサイトで公開している「社史紹介」に先駆けて「速報版」として公開するものです。
